 |
 Smiles disabled in this post. Total disscussion threads: 9 Pages: 1
«« « 1 » »»
Post reply | Post reply with quote
 |
|
| можно начать не сначала, а снова... с большим трепетом...не упуская ни секунды |
 |
|
|
 |
|
Ох, мне бы вернуться в осень 2006.
Всё сделал бы по-другому... |
|
|
|
|
|
|
22 апреля... кстати, ДР Ленина)))
до сих пор грустишь? :( |
|
|
|
|
 | Медъведъ  
23-04-07 @ 16:37
Любители кулинарии спасайте:) |
 |
|
Собсна у меня вопрос по кулинарии...
Мы с подругой ни как не можем вспомнить рецепт приготовления Кваса, а точнее закваски для кваса...
Поиск находит 5 литров воды, 10г. дрожжей, 100г. сахара, 200 грам сухарей их ржаного хлеба. В воде 80 градусов разводим все остальные компаненты, ждем 8 - 12 часов, сливаем квас, получаем закваску...
Но мы поставли уже 4 раза, и получаеться слабенькое пиво, и никак не могу понять, что не правильно мы делаем... В чем секрет\изюминка рецепта кваса?
P.S. Опрос друзей ничего не дал, на работе 101 совет, и не одного дельного, позвонил маме, она квас не ставит, позвонил бабушке, разговаривали почти 40 минут, но я так и не вспомнил спросить о квасе:) |
|
|
|
|
| Гость БК
23-04-07 @ 17:51
Re: Любители кулинарии спасайте:) |
|
|
Могу дать только рецепт самого кваса))
Хорошо подсушанные ржаные сухари измельсите ,засыпьте в неокисляющуюся посуду,залейте горячей кипяченой водой(80 градусов),размешайте,накройте крышкой или плотным полотном и поставьте на 1-2 часа в теплое место для настаивания,периодечески помешивая.Затем полученное сусло слейте,охладите до 20-25 градусов,добавьте в него сахар,разведенные дрожжи и выдержите в комнатной температуре 10-12 часов,после чего процедите через марлю,разлейте в бутылки,добавьте в них 2-3 изюминки,плотно закройте,выдержите еще 2-3 часа при комнатной температуре и охладите. На 1 л воды возьмите 40-45 грамм ржаных сухарей или сухого хлебного кваса, 30-35 грамм сахара, 1-2 грамма дрожжей.Для запаха можно добавить немного( около 1 грамма) мяты.
GoS |
|
|
|
|
 |
|
| ТётЬ бЫлО Б О КоМ ДуМаТь ЗаБуДь О НёМ хЫ и нАйДи сЕ ЛюБоФфНиКа...:ПоНдЫрЬ: |
|
|
|
|
| Гость БК
24-04-07 @ 16:54
|
|
|
| ужс какой))любовник,кста,есть :ponder: |
|
|
|
|
| Гость БК
25-04-07 @ 02:10
|
|
|
| ужс какой |
|
|
|
|
Post reply | Post reply with quote
Total disscussion threads: 9 Pages: 1
«« « 1 » »»
|
 |
